Prove di sostenibilità nella ristorazione collettiva: il Consorzio MENSA e la Scuola Normale Superiore
La sostenibilità ambientale è al centro della sperimentazione introdotta da Consorzio MENSA e Scuola Normale Superiore nel servizio di ristorazione collettiva a cui accedono ogni giorno studenti, specializzandi, docenti e …