Sono pubblicati sul canale Youtube di Leonardo-IRTA i quattro video girati nell’ambito della sperimentazione e la sua comunicazione agli studenti della SNS, azione 7.2 del progetto MENSA, per la fornitura …
Sono pubblicati sul canale Youtube di Leonardo-IRTA i quattro video girati nell’ambito della sperimentazione e la sua comunicazione agli studenti della SNS, azione 7.2 del progetto MENSA, per la fornitura …
Sono pubblicati sul canale Youtube di Leonardo-IRTA i quattro video girati nell’ambito della sperimentazione e la sua comunicazione agli studenti della SNS, azione 7.2 del progetto MENSA, per la fornitura …
Sono pubblicati sul canale Youtube di Leonardo-IRTA i quattro video girati nell’ambito della sperimentazione e la sua comunicazione agli studenti della SNS, azione 7.2 del progetto MENSA, per la fornitura …
Si è concluso con un sondaggio finale l’esperimento di sostenibilità del servizio ristorazione della Scuola Normale Superiore nel Consorzio MENSA. Il sondaggio è stato proposto il 19 luglio 2021, poco …
Si è concluso con soddisfazione di cuoche e cuochi, utenti e fornitori il primo esperimento di ristorazione sostenibile condotto dal servizio ristorazione della Scuola Normale Superiore all’interno del Consorzio MENSA. …
Produttori coinvolti Bio Colombini Azienda Agricola Enrico Filippi Azienda Agricola Sanna Formaggi
I piatti indicati in verde sono preparati con ingredienti locali forniti dalle aziende aderenti al Consorzio MENSA. Buon Appetito
Il sondaggio è la base da cui parte la collaborazione fra Consorzio MENSA e servizio di ristorazione collettiva della Scuola Normale Superiore. È stato proposto agli utenti del servizio nel …
Il Consorzio Mensa è partner d’elezione della Scuola Normale Superiore e del suo servizio di ristorazione collettiva in un progetto pilota per l’inserimento di prodotti di filiera corta nei menu della mensa della Scuola.
